葱油苦荞羌饼，高能高营养

Name: 葱油苦荞羌饼，高能高营养
Ingredients: 150克A全麦粉; 50克A苦荞粉; 2-3克A酵母; 110克A水; 5克A糖; 适量B香葱; 适量B香菜（可忽略）; 适量B椒盐; 60克B面粉（油酥用）; 适量B盐; 20克B油

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葱油苦荞羌饼。葱油的浓香，糅合进苦荞的独特味道，加一点香菜，更是丰富了口感的层次。全麦+苦荞，粗纤维、富含多种微量元素。营养学家说，早餐要适当有点油水，这样可以促进胆汁分泌，预防胆结石哦！高能量+高营养，开启一天，马力十足，早餐还有什么比它更有担当呢😄

用料

将食材A全部混合，揉成光滑面团，放置在温暖湿润环境中发酵，至1.5—2倍大小。将香葱、香菜切碎备用。将发酵好的面团均匀分成4份，醒发10分钟。
将食材B中的面粉加入适量盐、椒盐粉拌匀。将油加热后，然后倒入食材B中的混合面粉里，迅速搅拌，不烫手时，拌入香葱和香葱末。之后，分成4个大小均匀的油酥球。再将四个油酥球分别包入四个面团里，收口捏紧。
将包入油酥的面团擀成牛舌形，然后像图中所示，三分之一处上下对折。然后再擀成牛舌形，同样方式对折一次，成为羌饼雏形。
热锅热油，其实利用刚才做油酥的锅内余油即可。放入四个面饼胚，饼胚表面用小刷子刷一层水，然后撒上白芝麻，要多多的哦，这样才会香。
小火慢慢烘烤，不要急着用大火，否则会外面焦糊，里面还没熟透。
羌饼出锅咯！
羌饼外层香脆，内层松软，香葱和香菜更使它格外好吃。全麦面粉加上苦荞粉，都是健康碳水，含有多种维生素。（不喜欢香菜的朋友可以忽略这个食材哦）配上一杯手冲可可牛奶（GODIVA的可可粉+德运牛奶），还有一枚白煮蛋没来得及入镜🤭
☀️健康美味的早餐，用心呵护你的家人😘👪