南瓜大米糕

4 人做过这道菜

用料  

大米 500克
南瓜 约300克
鸡蛋 2个
酵母 3克
白糖 1勺
蓝莓葡萄干随意

南瓜大米糕的做法  

  1. 大米泡6小时控干倒入盆里,打入2个鸡蛋在放一勺白糖,搅拌均匀。

    南瓜大米糕的做法 步骤1
  2. 把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里。

    南瓜大米糕的做法 步骤2
  3. 打成这样的糊状,全程不要加水。(南瓜水分足也)

    南瓜大米糕的做法 步骤3
  4. 加入酵母发至2倍大,用筷子搅拌排气,在放点葡萄干继续搅拌均匀备用。

    南瓜大米糕的做法 步骤4
  5. 盆里刷上油,盆壁也刷上油,把排号气的南瓜葡萄干米糊倒入盆里,上面放上蓝莓点缀。在放在蒸笼里蒸30分钟。关火闷5分钟,拿出看凉一会,在倒扣在面板上,取下盆即可。

    南瓜大米糕的做法 步骤5
  6. 这是蒸熟凉一会的

    南瓜大米糕的做法 步骤6
  7. 倒扣过来的样子

    南瓜大米糕的做法 步骤7
  8. 随便掰开,就会让你垂涎三尺。

    南瓜大米糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-08 22:59:58
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