不知道是不是所有地方都有这种红萝卜,我老公老家没见过(忽视刀工)其实什么萝卜都是一样的
放盐,挤掉多余水分。
放蒜沫,辣椒油,花椒油,白糖,生抽,醋,芝麻油凉拌。(家里没有生抽,就加了点酱油,放不放盐就看你们挤水的盐量)
辣椒油
大葱,洋葱,桂皮,八角,香叶,生姜,大蒜,小火慢熬,捞出调料,油继续加热然后略微降低点温度,放入辣椒面(实际上农村自己弄的菜籽油,直接练熟油放入辣椒面,就非常香了)
上传你做的凉拌红萝卜丝