白萝卜焖羊肉
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人做过这道菜
在德国的小厨娘
很适合秋冬的菜，吃完浑身暖暖的～
用料
白萝卜焖羊肉的做法
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肥瘦相间的羊肉切大块，开水焯一下捞出
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锅内放油，葱姜，八角，香叶，桂皮炒香
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放焯好的羊肉，酱油，料酒，糖，老抽，五香粉，翻炒均匀
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加入将要没过肉的水量，盖上锅盖，中小火焖25分钟
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白萝卜切滚刀大块
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羊肉焖25分钟后，把萝卜加入，翻炒一下，再盖上锅盖焖10分钟
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焖好后打开锅盖，加入盐，翻炒收汁，就好了
小贴士
我用的铸铁锅，所以焖的比较快。如果是普通汤锅的话，要加10分钟左右，如果是想做的快一点，可以在加入萝卜之前用高压锅。
白萝卜去不去皮都可以，看个人喜好
羊肉不要用纯瘦的，会太柴
白萝卜去不去皮都可以，看个人喜好
羊肉不要用纯瘦的，会太柴
