准备材料。这是2~3个人的量,能煎6个。
这种榨菜会比较脆。如果加了榨菜后面调面糊的时候就不用再放盐了。
敲入鸡蛋。搅匀。
加入榨菜。
加适量水,如图的浓稠度即可。(面糊越稀饼越薄)
锅里热油,什么油都行,油不用太多,润个锅即可。舀一勺面糊倒进锅里。两面煎至稍微出现深色的纹路即可。(这张图里的还没完全煎好,下面步骤7那个是熟了的。)
比第一版更薄脆。
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