兴国鱼丝温水浸泡30分钟。
仔姜、蒜末、辣椒切好,倒入盘中,加盐拌匀腌5分钟。
辣椒粉一勺放在腌好的丝上,热油淋在辣椒粉上,加生抽、鸡粉拌匀。
锅烧水,谁开下鱼丝,煮2分钟,捞出晾晾,控干水分,倒入上面调好的料中,拌匀即可。
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