香糯红烧猪脚

1 人做过这道菜
朋友来我家吃饭,随嘴问了一句“小美做猪脚好吃吗?”
我回“那必须好吃啊”
那给我烧一锅,我带回家慢慢吃
于是她叮咚下单,给她烧了一锅😄

封面的图片是加了新鲜小米椒和花椒的,做成香辣猪爪,其它配料都一样~
菜谱最后的图片,是今天刚做的,红烧的~😄口味可以随自己喜好调节哈~

猪脚下锅之前记得放网篮用3个5清洗,5分钟/50度/速度5

葱可以是大葱小葱,老姜3片,蒜2瓣拍碎。

用料  

15克
葱姜蒜 随意
猪脚(大只) 1只
料酒 35克
生抽 20克
老抽 15克
冰糖 25克
黄豆酱 1小勺
10克
2克(一小撮)
八角 1个
桂皮 1小块
400克

香糯红烧猪脚的做法  

  1. 主锅倒入油15克,加入葱姜蒜,3分钟/V/反转小勺,爆香。

    香糯红烧猪脚的做法 步骤1
  2. 加入猪脚及所有调味料和水,40分钟/100度/反转小勺。时间到后,再设置25分钟/V/反转小勺,收汁。时间到后观察汁水多不多,如果还很多的话,可以把量杯盖打开,继续V档3分钟。

    香糯红烧猪脚的做法 步骤2
  3. 撒小葱花,出锅,趁热享用。

    香糯红烧猪脚的做法 步骤3
  4. 加入美食群,一起做美食~

    香糯红烧猪脚的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香糯红烧猪脚相关分类

该菜谱发布于 2019-11-09 14:07:02
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香糯红烧猪脚的答疑

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