福州永泰蛋燕
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人做过这道菜
Amor叶子
远嫁，时常想念家乡的各种美食
这两天换季总觉得吃啥都没胃口，
突然想吃蛋燕，就来试试了
这两天换季总觉得吃啥都没胃口，
突然想吃蛋燕，就来试试了
用料
福州永泰蛋燕的做法
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拿一个盆，准备地瓜粉
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然后在地瓜粉里加适量盐，2个蛋，我个人喜欢加1小勺料酒
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然后加适量水搅拌均匀，水要加到搅拌成稀状，流动的好摊薄饼【当然有的人喜欢吃厚实的蛋燕就少加一点水，看个人喜好】
妈妈说：搅拌好加少许油继续搅拌均匀，一会儿摊饼就不用加油了
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擦干锅，不加油，由于刚才加过油了，很好摊，不用再加油啦，不粘的哦
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小伙摊蛋饼
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翻面稍微一下下就可以
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Ok，放着凉凉
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凉的差不多了，卷成条状，然后开始切
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切好了，一条条的蛋燕完成！
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将所有的食材都准备好，就可以煮了，这个就不一一说了，按个人的口味跟煮面一样的煮，食材也可以按自己喜欢的加🙈
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当当当……完成！虽然还是没煮出妈妈煮的味道，不过也不赖，好吃！😘
