韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）

Name: 韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）
Ingredients: 3棵白菜; 适量盐; 1个苹果; 1个梨; 1块姜; 2头蒜; 1个圆葱; 1棵大葱; 10克胡椒粉; 25克鱼露; 25克虾油; 100克糯米粉; 1000克水; 50--70克糖; 适量盐; 250克韩式泡菜辣椒粉

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飘零姐

今天做了韩式辣白菜分享在朋友圈，就有好多好友想购买，因为这个辣白菜做法比较简单，食材购买方便（超市就能买到），所用工具家里几乎都有，所以咱家暂时不外售，就在此将具体做法分享给好友们，友友们在具体操作中还有不明白的地方可以私信@飘零，姐姐给予解释。
食材：
序号原料计量说明
1 白菜 3棵当季菜
盐适量食用盐
2 苹果 1个大苹果
3 梨 1个
姜 1块
蒜 2头
圆葱 1个
葱 1棵大葱
胡椒粉 10克
鱼露 25克
虾油 25克可替代
4 糯米粉 100克
水 1000克
5 糖 50-70克
盐适量食用盐
辣椒粉 250克韩式辣白菜专用

用料

食材1
白菜	3棵
盐	适量
食材2
苹果	1个
食材3
梨	1个
姜	1块
蒜	2头
圆葱	1个
大葱	1棵
胡椒粉	10克
鱼露	25克
虾油	25克
食材4
糯米粉	100克
水	1000克
食材5
糖	50--70克
盐	适量
韩式泡菜辣椒粉	250克

韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）的做法

第一步腌菜:将食材1、白菜洗净切半，将盐抹在每一片叶子上，腌制12小时--72小时，
白菜出水变软就腌制好了，将白菜捞出，再用清水冲洗后控水备用。
第二步辣白菜酱制作
将食材2、苹果去皮打成丝备用。
将食材3、梨蒜姜圆葱及其他料放入料筒中打成糊备用。
将食材4、糯米粉放到水里搅拌均匀，放到锅里小火不断搅拌，冒泡就好了。
将食材5、糖、辣椒粉、适量盐放入盆中拌匀，加入上面2、3、4做好的原料搅拌均匀。
可以尝一下味道，适当加糖、盐补充味道。辣白菜酱就做好了。
做好的辣白菜酱
第三步制作辣白菜：
将韩式辣白菜酱均匀的一层一层涂抹在每一片腌好的白菜叶子上，放在器皿中，用保鲜膜密封放入冷藏室三天后食用。