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红豆卷

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淡一柯桥的厨房  淡一柯桥
早餐来份自制红豆卷，香甜松软，配上牛奶或豆浆，好吃又健康

用料  

面粉 500克
温水 250克
红豆 140克
酵母 3克
糖 5勺

红豆卷的做法  

  1. 红豆提前浸泡半天以上，煮熟后放糖

    红豆卷的做法 步骤1

  2. 酵母放温水搅拌，同时放半勺糖

    红豆卷的做法 步骤2

  3. 慢慢加入面粉中搅成絮状

    红豆卷的做法 步骤3

  4. 揉成光滑面团密封发酵两倍大

    红豆卷的做法 步骤4

  5. 发酵后再按揉排气

    红豆卷的做法 步骤5

  6. 分成同等大小的小剂子

    红豆卷的做法 步骤6

  7. 像这样

    红豆卷的做法 步骤7

  8. 红豆裹里面

    红豆卷的做法 步骤8

  9. 压

    红豆卷的做法 步骤9

  10. 卷

    红豆卷的做法 步骤10

  11. 盖盖再次发酵15-30分

    红豆卷的做法 步骤11

  12. 蒸15分，关火5分后开盖

    红豆卷的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红豆卷

 
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该菜谱发布于 2019-11-09 17:32:23
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