甜玉米半根,把玉米粒儿全部拔下来,玉米梗留着,切成段儿备用
玉米粒儿切碎
半根胡萝卜切丝、黑木耳切成小片,香菇切成丝(老师用的是干香菇发泡,我没有干香菇,用了新鲜的香菇)、土豆切成小块(老师是土豆蒸熟后切成的小块,我嫌麻烦,生的直接切)、老南瓜切成小块,海鲜菇切成小段,撕散,芹菜叶切成小片(老师用的是香菜,我不吃香菜,所以更换成了芹菜)
不放油,海鲜菇段儿下锅干炒,会出很多水,多炒一会儿
水分炒干后倒入一大碗开水,然后下入准备好的食材(香菇木耳南瓜土豆玉米,最后把玉米梗也放进去一起熬),胡萝卜丝和芹菜叶不放
熬20分钟左右(也可以熬久一些,在等待的过程中,可以调好面糊),勺子搅拌后南瓜软化,融化进汤里,此时可以捞出玉米梗,加入胡萝卜丝,搅一搅,再加入生抽、盐、白胡椒粉,搅匀。
最后把调好的面糊慢慢加入汤中,边加边搅拌,看着汤的浓稠度差不多了,就停止加面糊,就可以关火起锅了!
注意:不要一下子把面糊倒进去了 ,免得面糊调多了,汤太稠,如果面糊不够,还可以再兑一些加进去。
盛碗,加上芹菜叶点缀。
等一等再吃味道更好哦!
我这个汤的水加得有点儿少,稠了点儿,但是好吃🙆
这两碗下肚,有些撑了😝