黄油室内软化后,加入砂糖。用电动打蛋器打发至膨胀状态
蛋黄过滤蛋清后放入黄油里
再次打发。这个时候挖大概10G左右的黄油在另外一个碗里备用
筛入70G低筋面粉和可可粉在盆里,搅拌成光滑的面团
而剩下10G的低筋面粉筛入备用的黄油里,也混合成面团
如图。光滑的面团。然后放入冰箱冷冻30分钟再拿出来
可可面团每次揪大拇指大的面团,搓圆
压扁
耳朵也是同样的方式,然后用牛奶粘住即可
黄色的面团搓圆压扁,做成嘴的轮廓
芝麻做眼睛,剩下的可可面团做鼻子。然后放入预热好的烤箱(165度参考),烘烤15分钟(165度参考)
可爱的小熊饼干出来了。
你好,小熊
上传你做的萌萌哒的小熊饼干