电饭锅版羊肉手抓饭

每天正常做饭量3杯米，洗净，浸泡1小时。准备其他食材。

羊腿肉切1厘米块大约一饭碗。（我是一碗羊肉装一保鲜袋里，然后冷冻，方便下次解冻后可以直接用）

胡萝卜切长条块。

半个圆葱切丝。

葡萄干放点面粉泡一会儿，方便清洗干净备用。

锅里倒入油（如果羊腿肉比较瘦，油就稍多一些，如果肉肥，油就少一些），下入羊腿肉煸炒3分钟。

下入圆葱炒软，放入适量盐和孜然调味。再放入胡萝卜炒3、4分钟，将胡萝卜炒熟炒软。

胡萝卜也炒软了，倒入电饭锅里，摊平。

再放入提前泡好的米，把米摊平，放入水，水和米一边高就好。开启正常煮饭程序。

饭锅提示饭好了，开盖放入洗好的葡萄干（注意安全别烫手），再次盖上锅盖焖5分钟。（葡萄干放太早就煮化了，吃不到葡萄干了，所以我一般都是后放）

打开锅盖，用饭铲从底往上把肉和饭翻拌均匀。

香喷喷的羊肉手抓饭就做好了，宝贝能吃两大碗😋。