“吃不起”的猪肉腊肉萝卜煲
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人做过这道菜
梧桐周末下厨房
2块钱的白萝卜，用30块钱一定点肉，结果萝卜比肉好吃。最适合冬天的一道简单煲菜，热腾腾的就是在家吃饭的幸福啊！最便宜的食材也许能做出最经验的味道。
用料
“吃不起”的猪肉腊肉萝卜煲的做法
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后腿肉和腊肉切块备用
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所有配料切好备用
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萝卜去皮切滚刀块
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热锅冷油，烧至六成热加入葱姜洋葱和花椒爆香。
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加入五花肉煸炒片刻，倒入黄酒，大火翻炒。
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加入生抽，老抽，耗油，大火烧。
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2分钟后倒入萝卜，翻炒，让萝卜均匀上色。
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加开水刚刚没过食材立刻，加入腊肉，桂皮，八角，丢入葱结，大火烧开。
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将所有食材倒入砂锅，大火烧开转小火，炖40分钟。
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后开中火稍微收汁。
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撒上葱花
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萝卜比肉好吃，软糯香甜。
小贴士
猪肉可以换成牛肉羊肉都可以。
八角，桂皮，耗油不可少。
腊肉让萝卜煲的口感更丰富，一定要加！
八角，桂皮，耗油不可少。
腊肉让萝卜煲的口感更丰富，一定要加！
