巧克力慕斯蛋糕(6寸)

1 人做过这道菜

用料  

法芙娜牛奶巧克力 100克
淡奶油 400克
32克
吉利丁片 10克
牛奶 20克

巧克力慕斯蛋糕(6寸)的做法  

  1. 将戚风蛋糕坯切片。取一片放入六寸活底模做底。

    巧克力慕斯蛋糕(6寸)的做法 步骤1
  2. 淡奶油,巧克力,糖放入不锈钢盆中隔水加热至融化。要注意不时搅拌

  3. 加热巧克力液时,将吉列丁片放入水中泡软。水控干,倒入牛奶,隔水加热至融化。

  4. 将巧克力液与吉利丁片液混合均匀,倒入模具,放冷藏,待表面凝固后封上保鲜膜,冷藏8小时。脱模。

  5. 裱花,装饰。正面图。注意水果颜色的搭配。金桔横切片是提亮色彩的神器。放入一片足已。

    巧克力慕斯蛋糕(6寸)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-11-10 07:23:50
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巧克力慕斯蛋糕(6寸)的答疑

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