将戚风蛋糕坯切片。取一片放入六寸活底模做底。
淡奶油,巧克力,糖放入不锈钢盆中隔水加热至融化。要注意不时搅拌
加热巧克力液时,将吉列丁片放入水中泡软。水控干,倒入牛奶,隔水加热至融化。
将巧克力液与吉利丁片液混合均匀,倒入模具,放冷藏,待表面凝固后封上保鲜膜,冷藏8小时。脱模。
裱花,装饰。正面图。注意水果颜色的搭配。金桔横切片是提亮色彩的神器。放入一片足已。
上传你做的巧克力慕斯蛋糕(6寸)