鸡、糯米、大枣、大蒜 | |
党参、黄芪、麦冬、甘草 |
将糯米泡三小时以上,党参一根、甘草2片、黄芪麦冬若干也洗泡一下待用
将党参、黄芪、麦冬、甘草放入土锅内煮一小时,如果不喜欢那个药材味道煮一小时后捞出来即可,否则可以放里面和鸡一起煮吧。
把鸡处理干净,几颗枣、几瓣蒜、牙签备用
这样把蒜、糯米和枣填入鸡腹内
剪大了,最后用枣堵上,用牙签缝合(外科手术的感觉)
放入锅中,药材我没有捞出一起煲了。大火煮开,转小火约2小时即可
吃时盐调味,撒点葱花香菜,座到电磁炉上,热乎乎香喷喷热腾腾的
挖一勺米浸点汤上,满足!
这次焖的时间长,肉已经离骨了。
洗点青菜、蘑菇,把鸡吃完往汤里一扔
变相涮青菜
菜吃完,把余下的米扔里面熬成粥,那个鲜美啊!