暂且叫它糯米鸡

1 人做过这道菜
起名困难户,真的不知道该咋叫。只能说参考参鸡汤做的。具体我也不知道参鸡汤应该咋做,反正就是按照自己的想法做了。结果皆大欢喜。

用料  

鸡、糯米、大枣、大蒜
党参、黄芪、麦冬、甘草

暂且叫它糯米鸡的做法  

  1. 将糯米泡三小时以上,党参一根、甘草2片、黄芪麦冬若干也洗泡一下待用

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤1
  2. 将党参、黄芪、麦冬、甘草放入土锅内煮一小时,如果不喜欢那个药材味道煮一小时后捞出来即可,否则可以放里面和鸡一起煮吧。

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤2
  3. 把鸡处理干净,几颗枣、几瓣蒜、牙签备用

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤3
  4. 这样把蒜、糯米和枣填入鸡腹内

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤4
  5. 剪大了,最后用枣堵上,用牙签缝合(外科手术的感觉)

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤5
  6. 放入锅中,药材我没有捞出一起煲了。大火煮开,转小火约2小时即可

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤6
  7. 吃时盐调味,撒点葱花香菜,座到电磁炉上,热乎乎香喷喷热腾腾的

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤7
  8. 挖一勺米浸点汤上,满足!

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤8
  9. 这次焖的时间长,肉已经离骨了。

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤9
  10. 洗点青菜、蘑菇,把鸡吃完往汤里一扔

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤10
  11. 变相涮青菜

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤11
  12. 菜吃完,把余下的米扔里面熬成粥,那个鲜美啊!

    暂且叫它糯米鸡的做法 步骤12

小贴士

敲黑板:
1、这次用的是不到四个月的清远鸡。鸡一定不要太老,四个月内的就好
2、药材怎么放放多少取决与自己,这个给不了意见
3、用啥锅多大锅也取决与你家有啥锅你想用啥锅,我也给不了意见
4、只用了盐调味,米香汤鲜,原汁原味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

暂且叫它糯米鸡相关分类

该菜谱发布于 2019-11-10 12:19:51
33 收藏


作者然味道的其他菜谱

暂且叫它糯米鸡的答疑

关于暂且叫它糯米鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题