紫苏焖鸭
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人做过这道菜
诺米_ias1
在外面吃过一次紫苏白贝焖鸭，于是回家就经常煮了，开胃，这次没买白贝，就紫苏焖鸭吧。
用料
紫苏焖鸭的做法
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配料（紫苏、蒜苗2根（头跟苗切开分开放，姜片，辣椒））
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洗干净，静放一会，过滤水分。
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下油，放姜片、辣椒、蒜头部分，翻炒几下，放鸭子，炒干水分后放糖（调味作用）、料酒（去腥）翻炒几分钟。
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放水没过鸭子，同时放紫苏，放少量盐，酱油。开大火沸腾后转小火焖15-20分钟。
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焖20分钟后，干锅了，放蒜苗，适量盐就可以出锅了。没有p图，卖相一般，但真的超好吃，下饭。
