番茄豆腐羹
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人做过这道菜
Christy05
最近油腻吃多了，来点清淡改下胃口。
用料
番茄豆腐羹的做法
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嫩脂豆腐一盒，切掉四个角。用刀轻拍拿掉盒子。用刀切成四方块备用
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金针菇一小把撕开，锅里水烧开，导入金针菇焯水。备用
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西红柿十字花刀，用开水汤几分钟。撕掉外皮，然后切成小丁……
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准备两个鸡蛋，打成鸡蛋液…
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热火放油导入西红柿，中火炒出汁导入适量清水。烧开放金针菇，豆腐，盐和少许白胡椒粉调味。有条件然后转小火一遍搅拌一边放入水淀粉。最后把细线转圈导入鸡蛋液就可以出锅啦……
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出锅最后可以加点香油和香菜或葱花点缀下……
