全麦紫薯随便包
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人做过这道菜
万物皆可锤
手工剥手工打的板栗仁儿做完板栗酥还剩一些，浪费是万万不能的，不想吃白面餐包，瞎折腾一个粗粮包也是极好的😁
用料
| 蒸熟去皮紫薯 | 100g |
| 全麦面包粉 | 200克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 木糖醇（可不用） | 10克 |
| 鲜酵母（干酵母） | 10（4）克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶（需预留调整） | 150克 |
| 宝宝 | 1个 |
| 馅料任意 | 可不用 |
全麦紫薯随便包的做法
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紫薯建议去皮后微波炉高火叮熟，会比水蒸的干很多，好处理
熟紫薯压泥，敲入一个全蛋及少许牛奶，液体总量100g，混合均匀
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紫薯泥，牛奶50g，糖及糖醇，全麦面包粉，奶粉，酵母依次入面包机开始打面，观察面团情况适当再加入牛奶，成团起筋后入盐、黄油
打好的面团是柔软不粘手的状态
温暖处一发至2倍大
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排气醒发整形，按自己做餐包的习惯来就好，懒得动手就让宝宝上
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二发，有馅儿没馅儿都行，怎么高兴怎么整，不过单个面团不建议超过80g，我是实在懒得分小，结果成品比较难看😂
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上火160下火180，35分钟
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冲啊有吃的～
