龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）

准备食材

给鸡爪剪掉指甲

给虾去虾线

放料酒和姜片凉水煮开去腥

煮开去掉血沫，捞出放在冷水下冲冲冲

鸡爪晾干，锅里烧热放油

放葱蒜花椒爆香，喜欢吃辣的朋友也可以放点小米椒

有香味后，放一勺豆瓣酱炒出红油

放入鸡爪炒均匀

然后放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺辣酱。

炒均匀后，加热水没过鸡爪，放入土豆玉米

不用翻动，大火把水烧开

小火慢炖30分钟

开锅，把虾铺上，喜欢吃虾鲜一点的的直接焖五分钟开锅。喜欢味道更浓稠的，翻动一下，在煮五分钟，关火再焖五分钟，食材的味道会更立体哦～

美味开动啦～