养生芝麻核桃糕

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因为突然发现自己多了几根白发,所以得吃点芝麻补补,但是又不想吃太单一的芝麻味道,所以就做了这款养生芝麻核桃糕。

用料  

核桃 500克
黑芝麻 500克
麦芽糖 400克
200克
枸杞 50克
冰糖 100克
植物油 少许

养生芝麻核桃糕的做法  

  1. 核桃我选择南疆核桃,自己动手剥出来的。然后烤箱180度,上下火,烤10到15分钟。(可以烤到10分钟时候停火尝下,有点脆就行了,有些烤箱温度不一样),芝麻用小火炒熟,大概5分钟,(建议挺到芝麻爆开的声音就可以停火,不要太过就行)

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤1
  2. 把所有的食材混合一起。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤2
  3. 锅中加入水,冰糖融化。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤3
  4. 等冰糖融化后加入麦芽糖,小火慢慢熬制,大概熬到可以拉丝就行。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤4
  5. 然后关火,要快速把食材倒入均匀翻。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤5
  6. 容器没加入不沾纸,把混合好的食材倒入。可以用擀面杖湿水后挤压成型

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤6
  7. 待冷却后拿出来,用刀切片。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤7
  8. 我切得不是很薄。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤8
  9. 然后装袋,用封口机封口,方便保存食用。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤9
  10. 以上食材可以做出大概3斤的成品。如果不想做太多,食材按照比例减少就行。

    养生芝麻核桃糕的做法 步骤10

小贴士

麦芽糖用东莞石龙的就可。
 

养生芝麻核桃糕相关分类

该菜谱发布于 2019-11-10 19:36:46
403 收藏


养生芝麻核桃糕的答疑

  • 程戊妈  2019-11-27  
    1
    我也问是脆的还是软的
    作者回复 2020-03-13  
    软的
  • loveHC  2020-10-29  
    0
    全麦牙糖可以吗?不放冰糖
    作者回复 2020-12-10  
    也可以的
  • 是朱啊  2020-08-17  
    0
    请问做软的,糖应该熬到多少度
    作者回复 2020-08-20  
    把糖滴到水里,不融化就可以了。不要太硬就可以的
  •  楚 禾  2020-05-13  
    0
    忘了加油  不会有影响吧😀
    作者回复 2020-05-15  
    不会的
  • 鹿与星辰_1yp8  2019-12-03  
    0
    请问油什么时候放进去?
    作者回复 2020-03-13  
    油可以在出锅前到
  • 我是胖猴儿  2019-11-12  
    0
    袋儿?求链接
    作者回复 2020-02-25  
    还需要链接吗?

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