鸡蛋烧豆腐
8.5
综合评分
27
人做过这道菜
旋律蒸蒸
特别好吃的一道家常菜，咸香可口！下饭佳品！大家一起来做一做吧！
用料
鸡蛋烧豆腐的做法
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豆腐切成小方块。（豆腐块切之前可以用热水加一点盐泡一下，防止豆腐散开）
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大蒜切碎，葱切葱花，剁椒酱和黄豆酱各准备一大勺。
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鸡蛋三个打散
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打散鸡蛋直接倒入豆腐碗中
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平底锅中加入适量油烧热，倒入混合好的鸡蛋豆腐
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煎至表面微黄，出锅备用
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就是这个样子啦！
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调个酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕少量清水搅拌均匀备用
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锅中倒入适量油烧热，放入蒜爆香➕剁椒酱炒匀➕黄豆酱炒出香味，马上倒入煎好的鸡蛋豆腐快速翻炒均匀，再淋上酱汁翻炒均匀后撒上葱花即可出锅！
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出锅！真的是太好吃了，大家一定试一试哦！
小贴士
豆腐块切之前可以泡盐水，也可以不泡。盐可放可不放，因为酱料中都已经有咸味啦。
