客家菜必会简单快手的梅菜肉饼
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人做过这道菜
肥兔大艾拉认真减脂100天
读书的时候外婆经常做的一道菜～爸爸改良后更好吃了！！！最近猪肉好贵😢
用料
客家菜必会简单快手的梅菜肉饼的做法
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梅菜腌制有咸的和甜的，买的时候问老板。我喜欢吃甜梅菜～梅菜买来，冲水搓洗干净，放干净容器浸泡水中。去咸。甜梅菜可以在水里加适量盐浸泡。咸的就不用了
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泡完后用水再次冲洗，淋干水分，切碎如图
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将所有配料与肉糜放容器中。
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用手搅拌均匀，朝同一个方向拌，像揉面那样
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搅拌均匀之后放入盘子平铺，浅盘比较容易熟，别放深碗里
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锅烧开水后大火蒸15分钟-20分钟。
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完成啦！！！
小贴士
1.油一定要放够！！
2.猪肉肥瘦比例可以选自己喜欢的，我喜欢55的。瘦肉多相对口感会偏劲道。
3.搅拌完之后一定要尝一尝咸淡，自己调整。
4.觉得想要劲道一点也可以多搅拌一会加多一点淀粉。
5.调料适量适量就是看你能接受多甜多咸
2.猪肉肥瘦比例可以选自己喜欢的，我喜欢55的。瘦肉多相对口感会偏劲道。
3.搅拌完之后一定要尝一尝咸淡，自己调整。
4.觉得想要劲道一点也可以多搅拌一会加多一点淀粉。
5.调料适量适量就是看你能接受多甜多咸
