干煸四季豆

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干煸四季豆是一道比较经典的家常川菜,既简单又好吃。红色的干辣椒和翠绿的四季豆相映生辉,色泽诱人,口感外焦里嫩,在味道上你既可以品尝到辣椒的辣,又可以感知豆角的甜,十分丰富,同时,四季豆也有着极高的营养价值,可谓养生又好吃,想吃你就吃。

用料  

四季豆 500克
干辣椒 适量
大蒜 适量
花椒粒 适量

干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗白白,再掰成5厘米左右的长段

    干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 四季豆洗个热水澡,焯个水

    干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用

    干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用

    干煸四季豆的做法 步骤4
  5. 洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用

    干煸四季豆的做法 步骤5
  6. 五分钟后,翻炒入味

    干煸四季豆的做法 步骤6

小贴士

Tip:四季豆中含有血球凝集素、皂素,可通过焯水解除

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该菜谱发布于 2019-11-11 11:50:06
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干煸四季豆的答疑

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