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菜谱
干煸四季豆
干煸四季豆
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哈小心
干煸四季豆是一道比较经典的家常川菜,既简单又好吃。红色的干辣椒和翠绿的四季豆相映生辉,色泽诱人,口感外焦里嫩,在味道上你既可以品尝到辣椒的辣,又可以感知豆角的甜,十分丰富,同时,四季豆也有着极高的营养价值,可谓养生又好吃,想吃你就吃。
用料
四季豆
500克
干辣椒
适量
大蒜
适量
花椒粒
适量
干煸四季豆的做法
四季豆洗白白,再掰成5厘米左右的长段
四季豆洗个热水澡,焯个水
洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用
洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用
洗完热水澡,四季豆捞起放一边备用
五分钟后,翻炒入味
小贴士
Tip:四季豆中含有血球凝集素、皂素,可通过焯水解除
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2019-11-11 11:50:06
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干煸四季豆的答疑
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