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快手菜
一人份的素烩饼
一人份的素烩饼
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南3
开吃午饭了,搜遍家里,只有剩饼一块,大白菜一颗。懒人自有懒办法,于是就有了这道菜。其实,如果有颗鸡蛋,可以先把鸡蛋炒熟,再放入烩饼里,那就是荤素搭配了,可惜木有。
用料
烙饼
150克
大白菜
170克
食用油
15克
生抽
5克
米醋
5克
葱花
5克
开水
5~8克
一人份的素烩饼的做法
烙饼切成细丝
白菜切丝
炒锅烧热,放入葱丝
放入白菜丝,翻炒几下。
放入饼丝,翻炒均匀。
加入生抽翻炒2下,加入开水继续翻炒。
放入米醋,炒匀,出锅。
小贴士
1 炒这道菜要用中到大火。
2 如果饼本身有咸味可以不放盐。
3切记,炒饼时间不宜过长,放水不要多。
3 因本人爱吃酸味,所以加入米醋调味,不放也可。
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该菜谱发布于 2019-11-11 16:12:58
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