面粉加水加酵母粉,混合做成发面团
蒸熟的南瓜泥或者红薯泥加面粉,混合用筷子搅拌成稀软面团,用红薯泥会有点干,要加适量水。
葡萄干或者蔓越莓干、红枣切碎。核桃用微波炉烤约两分钟切碎
一点熟面粉在锅里不放油,炒熟备用
馅料里加入熟面粉、加热的熟油、红糖拌匀。可以尝一下,(馅料超好吃😋)
发好的面团揉面排气,分成约50克大小的剂子
揉圆盖保鲜膜
发糕面团发好后搅拌排气
面团擀片,挖一勺馅料,
用勺子或者筷子挑一块发糕面团
覆盖点馅料,不会粘手了
包包子一样收口
放锅里醒发
上汽后蒸15~20分钟
熟了,营养丰富,口感很棒。
上传你做的营养发糕馒头