松软双面玉米饼
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玉米面全烫面，冷水稀释，放面粉搅匀，放入酵母发酵，发好后放小苏打，鸡蛋，糖或者盐适量。放电饼铛或者平底锅烙。
用料
松软双面玉米饼的做法
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玉米面中倒入开水烫面，搅匀至无干粉。
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放冷水稀释搅匀。
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放面粉、酵母、砂糖搅匀，发酵。
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发酵完成后的状态。
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放入一个鸡蛋，适量小苏打（可不放）搅匀。
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饼锅放油，用勺子取面糊，烙至双面金黄。
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隔夜后加热吃依然很软。
小贴士
1.放酵母时面温不能太高。
2.如果没发过可以不放小苏打。
3.喜欢奶味的可以把冷水换成等量牛奶。
4.喜欢甜的放糖，喜欢咸的放盐。
2.如果没发过可以不放小苏打。
3.喜欢奶味的可以把冷水换成等量牛奶。
4.喜欢甜的放糖，喜欢咸的放盐。
