粉嘟嘟戚风卷和爪爪蛋糕

准备材料，我买的是蛋糕专用小麦粉，用普通低筋面粉也是可以的！

细砂糖最佳，也可以是普通植物油。

加入普通牛奶就行，面粉最好过筛细腻不少。

红丝绒液滴的越多越红，本来想着很红了，加入蛋白后就变浅了。

搅拌时划Z字，加入蛋白也是Z字！！！

蛋黄面糊成流动的状态。

打发分3—4次放入砂糖，里面可以滴上几点柠檬汁，打到湿性发泡，提起打蛋器是细腻的蛋白，有长弯勾。

搅拌好的蛋白挖出来一勺子放入蛋黄面糊，搅拌不要画圈圈。

再将搅拌好的全部倒入蛋白继续搅拌，最后开始放入模具！

振动两下出气泡，也能让表面平整。

我用了两个模具。

烤箱预热10分钟
上火160
下火150
入烤箱可以上下都150℃共20分钟
自己根据烤箱来调节合适温度，温度太高就会开裂，即使降下温度就行。太低不熟，所以根据自己烤箱来判断。

做好拿出来晾一下，撕开油纸铺上奶油既可。
淡奶油加砂糖打发，抹上蛋糕就可以卷卷卷起来咯！

卷起来切开，完工！

美好的少女粉，可爱至极！