快手蛋挞
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人做过这道菜
钰钰家开饭了
用料
快手蛋挞的做法
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淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混在一起，小火加热，至砂糖融化，离火。
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放入四个蛋黄，筛入低筋粉。
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蛋挞液过筛，三次。静置一会，此时可以去预热烤箱，220度，10分钟。
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蛋挞皮不用提前解冻，所以装液时取出即可。装入蛋挞液，挑破气泡。放入预热好的烤箱，220度，25分钟。
小贴士
蛋挞皮建议牛油的，黄油的膨胀太厉害，烤出来没有型。
