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溏心茶叶蛋
溏心茶叶蛋
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小菲儿卓然
爱了很多年的卤蛋，老板去南方发展了。很久没有吃过了。试了很多次，终于做出了我爱的那家店的味道～
用料
鸡蛋
10个
香叶
2片
八角
2个
桂皮
1块
茶叶
30克
生抽
30克
老抽
15克勺
盐
30克
糖
30克
溏心茶叶蛋的做法
凉水下锅煮5分半，立刻冲凉水降温。速度要快，不然不溏心。
调料全家福。
再拿一个锅，用500毫升水煮调料10分钟。放凉！放凉！放凉！
把调料和去皮鸡蛋混合在一起，放冰箱一晚。
参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2019-11-12 08:09:05
139 收藏
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