烧卖馅&糯米饭
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火火77
糯米烧卖的馅
烧卖做法见下一条
烧卖做法见下一条
用料
烧卖馅&糯米饭的做法
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糯米浸泡一晚上，放入蒸盘，隔水蒸20分钟，备用
蒸时注意挖一个洞 以便蒸汽上来
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发好的黑木耳、香菇放入滤篮，加一勺面粉，用3个5清洗
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清洗后的香菇和黑木耳，非常干净，放心食用
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沥干的黑木耳香菇放入主锅
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5秒速度4打碎
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取出黑木耳香菇
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葱姜入锅 1分钟速度7打磨（中途暂停，把锅壁上的葱姜用刮刀刮到锅底。如果不喜欢葱姜可以不放）
倒入30g猪油（没有猪油其它油代替）放入肉糜，5分钟V键小勺 爆香
加入黑木耳香菇，生抽15g 老抽15g 糖15g 耗油10g 盐少许 水300g
10分钟V键小勺 煮
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放入糯米饭
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放入糯米饭
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20秒反转速度2混合
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糯米饭做好了
准备包烧卖
小贴士
步骤10后如果觉得米饭硬，可以100度煮5分钟
