香干炒云耳
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沐妈私人烘培O私房菜
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。总之每样东西都适量吃一点是有好处的，但吃多反而不太好。所以适量就行哦
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。总之每样东西都适量吃一点是有好处的，但吃多反而不太好。所以适量就行哦
用料
香干炒云耳的做法
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准备豆干三块，把配料辣椒、蒜头、生姜、芹菜、蒜叶切丁待用
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锅中热油放入蒜蓉、姜片、青红辣椒爆炒出香味，放入提前泡好的云耳，炒至软脆
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放入一勺豆瓣酱继续爆香，接着把豆干倒进去一起爆炒
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待豆干和云耳都出香味时就可以放盐、味极鲜、生抽、芝麻油调味，最后撒上蒜叶芹菜翻炒一下就可以出锅了
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一道川香味的豆干炒云耳就做好了。
小贴士
云耳不能泡太久，泡至微软时可以锅中烧开水后把云耳放进去煮一下。
