土豆洗净，闷饭的时候，上蒸屉闷熟，鸡蛋炒熟，酱加水一起倒进锅里翻炒出锅。香菜，葱切碎。金针菇焯熟切碎。花生米炒熟出锅用勺子将土豆碾碎，加入饭，金针菇，花生米拌匀，盐和鸡精凭借个人口味添加，之后再加入葱花香菜拌匀。生菜洗净掰开放入盘子备用。也可根据各人口味添加辣椒油。
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