蒜蓉粉丝金针菇
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人做过这道菜
小雨探戈
自从吃过这道菜后，每星期至少做三次，从焗碗改成大圆碗。儿子太爱吃了！
用料
蒜蓉粉丝金针菇的做法
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1，粉丝温水泡软捞出，铺在碗底。小米椒、蒜切丁。金针菇洗净切去后面的那一截，铺在粉丝上面（金针菇不要沥干水，不然蒸好后太干）
2，生抽、盐、糖、耗油倒在小碗里搅拌均匀。
3，热锅，下油（油量稍多点）。等油温8分热转小火，放入小米椒和蒜丁炒出香味。千万别炒焦了，不然会苦的。倒入小碗里的调料搅拌均匀。
4，把炒好的调料铺在金针菇上面。冷水上锅烧开水蒸约6分钟左右即可。
5，吃的时候拌一下更入味。很香！
小贴士
调料炒好后尝尝味道，够不够咸。要咸一点，因为还有粉丝。
