1.备好材料。
2.鹅翼飞水待用。
小火加油加冰糖炒出糖色。
加入鹅翼、豆瓣酱、姜、葱、蒜、八角、辣椒翻炒均匀
烹点料酒，加生抽翻炒均匀，再放两碗水，大火烧开，转小火煮。
若中途水很快烧干可加入适量开水继续煮，若半小时至汁收得差不多干就加少许盐翻炒均匀就可上碟了。
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