猪筒骨加味四物粥

0 人做过这道菜
四物汤配方出自《仙授理伤续断秘方》,古书里所讲的四物汤配方是36克。到现在经历上千年。

配方:当归9g, 川芎6g ,白芍9g ,熟地12g。

古方药材为野生,而市售药材皆是种植,药力自然大减,故配方剂量不能完全照搬古方。

四物汤的标准配方为熟地黄12克,当归12克,白芍12克,川芎12克四味药材组合而成,被誉为“妇科第一药方”。

制作药膳,不喜欢中药味浓的,每味药材可在8~12克范围内增减。

药材中药铺有售。

此方补血益气,活血化瘀,主治妇女宫寒畏冷等症,男士亦可服用,有调精益血,消除疲劳的效果。

女士每月连服7~10天,经期前后,早晚空腹服,经期不可服用,男士早餐当粥饮。

给自己和家人多一点爱!

用料  

川芎 8~12克
当归 8~12克
熟地黄 8~12克
炒白芍 8~12克
生姜 3大片
红枣 8颗
枸杞 10克
去芯莲子 15克
猪筒骨 200克
约2000克
1/3杯
适量
鸡精 适量,可不用

猪筒骨加味四物粥的做法  

  1. 去芯莲子泡发30分钟,备用

  2. 四味药材清洗装过滤袋(不必浸泡),备用

  3. 猪筒骨焯去血水,备用

  4. 煲罐加水,放入全部材料,大火烧开,文火煲2小时

  5. 出锅前5分钟,拣出药包扔掉,加盐,鸡精(可不加)调味即成

  6. 不喜欢中药味浓的朋友,可在煮制30分钟后抛弃药包。

小贴士

1、我煲此粥,药材用量为10克,虽然煲煮过程中,药味浓郁,但口感也只是比熟普洱茶略苦些,不美味,但别有风味。
2、脾胃虚寒慎用,熟地黄有一定的通便效果。
3、身体出血,心脑血管病人禁用。
4、高血压病人禁用。
 

猪筒骨加味四物粥相关分类

该菜谱发布于 2019-11-12 16:08:31
13 收藏


猪筒骨加味四物粥的答疑

关于猪筒骨加味四物粥的做法还有疑问? 登录提一个问题