川芎 | 8~12克 |
当归 | 8~12克 |
熟地黄 | 8~12克 |
炒白芍 | 8~12克 |
生姜 | 3大片 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 10克 |
去芯莲子 | 15克 |
猪筒骨 | 200克 |
水 | 约2000克 |
米 | 1/3杯 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量,可不用 |
去芯莲子泡发30分钟,备用
四味药材清洗装过滤袋(不必浸泡),备用
猪筒骨焯去血水,备用
煲罐加水,放入全部材料,大火烧开,文火煲2小时
出锅前5分钟,拣出药包扔掉,加盐,鸡精(可不加)调味即成
不喜欢中药味浓的朋友,可在煮制30分钟后抛弃药包。