家常版:番茄菠菜鸡蛋面片，六步简单易学
1
人做过这道菜
烟火味的R姑娘
中午做饭，随手一拍记录下来和大家分享～
用料
家常版:番茄菠菜鸡蛋面片，六步简单易学的做法
-
准备好蔬菜
-
菠菜切段备用，鸡蛋打好备用
-
将准备好的蔬菜切好备用
-
第一步，炒鸡蛋。
鸡蛋炒好后盛出备用。
ps:鸡蛋炒的嫩一点好吃。
-
第二步，适量食用油把葱姜蒜末煸香（炒鸡蛋后剩的余油再加一点）
-
第三步，加入切好的番茄块，翻炒出汤汁即可（如图所示）
-
第四步，番茄炒出汤汁后加入适量的开水（清水也行就是锅开的慢一点），盖上锅盖等沸腾
ps:光线比较暗，拍的不太好看
-
沸腾如图所示
-
第五步，水沸腾后加入适量的面片，盐，酱油，继续煮。
ps:调料用量开头写了，可根据各人口味自行增减
-
第六步，面片煮至八成熟加入菠菜，鸡蛋，醋，味精，再煮两分钟基本上就熟了
-
好啦～看着就好好吃！
小贴士
1，想要炒出嫩鸡蛋，油一定要高温够热，我是以油冒烟为准。油热后关最小火炒，鸡蛋就不容易炒老炒糊。
2，醋可加可不加，因为番茄本身就是酸甜的，我喜欢吃酸所以加了醋。
2，醋可加可不加，因为番茄本身就是酸甜的，我喜欢吃酸所以加了醋。
