吉野家同款肥牛饭
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人做过这道菜
查理巧蔻
相信经常在外面吃快餐又不想太将就的朋友一定会知道吉野家，招牌就是肥牛饭了，但总觉得牛肉似乎吃的不过瘾，要“节省着”吃，今天在家做的这款吉野家肥牛饭，味道超级赞👍🏻肉肉也可以吃的过瘾，大家一起学起来吧～
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 西兰花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 几片 |
| 生抽 | 五勺 |
| 糖 | 根据个人口味 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 水 | 200克 |
| 料酒 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺看上色程度 |
| 米饭 | 1碗 |
| 葱片 | 适量 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 蒜末 | 1瓣 |
吉野家同款肥牛饭的做法
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首先将肥牛加料酒热水焯出血沫，不要煮的太久，这样肥牛会变老哦，这里我选用了天顺源的肥牛，感觉比某庄园的好很多，价格也一样的，捞出肥牛备用，西蓝花事先开水焯熟
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洋葱切丝，胡萝卜切片，大蒜切末，葱花，锅中加入玉米油，油温加热后倒入洋葱胡萝卜，中火炒出香味，加入肥牛继续翻炒
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加入生抽，蚝油，酱油，砂糖，水继续加热，汤汁还有一些时关火浇在盛好的米饭上，撒上白芝麻做装饰，摆几颗西蓝花，荤素搭配，营养健康😋
