完全没有腥味鲜甜好吃的玉米胡萝卜虾仁
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人做过这道菜
韵芷
虾仁富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。且富含牛磺酸、锌、碘和硒，热量和脂肪较低，有益心血管健康，增强免疫，抗癌防癌，延缓衰老。虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化。
用料
完全没有腥味鲜甜好吃的玉米胡萝卜虾仁的做法
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甜玉米棒用刀切下玉米粒。
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胡萝卜、蒜、辣椒、葱切丁，姜切3片。
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虾仁用盐抓洗2遍。
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热锅冷油，烧至6分热，下胡萝丁翻炒至8分熟铲出。
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热锅冷油，烧至6分热，下玉米粒翻炒至8分熟铲出。
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烧开水放入3片姜、少许料酒，放入虾仁，大概半分钟，稍有点变淡红舀出，冷水冲凉，漏干水。
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热锅冷油，烧至7分热放蒜葱爆香，放入辣椒翻炒。
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加入之前炒好的胡萝卜、玉米粒翻炒。
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加入虾仁翻炒5分钟左右，加适量盐、生抽翻炒装盘。
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补一个步骤:也可以把虾仁切为两段，炒出来更精致好看。
小贴士
1、虾仁用盐抓洗2遍，水开后放生姜、料酒过水去腥，又保持鲜嫩。
2、玉米棒快速剥成玉米粒:用刀沿着玉米粒向下切，4刀，超级快，1分钟都不要。
2、玉米棒快速剥成玉米粒:用刀沿着玉米粒向下切，4刀，超级快，1分钟都不要。
