青椒切小小粒,打入鸡蛋。
加入一点点水、少许白糖、适量盐,搅拌均匀。
锅里下油,要比炒菜多点的油,太少油煎出来不好吃。大火烧热油后转中小火。倒入蛋液,快速摊匀。
煎蛋全程中小火。待一面煎金黄后翻过来,将另一面煎金黄即可。
上传你做的快手又好吃的青椒炒蛋