排骨冷水下锅,加入料酒,姜片,待水热,排骨煮出浮沫干虫草,菌菇,莲子,枸杞等药材辅料,洗净,泡发
莲藕去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,玉米洗净切段,焯好的排骨,放入砂锅,加入泡好的药材辅料,倒入热水,小火熬五十分钟
加入葱花姜片,盐,出锅
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