豆腐切片 然后改刀成三角状 葱段 蒜末 青红椒切细条
热锅下油 油不用太烫 微微起小泡泡就下豆腐 注意豆腐不要叠起来 要每一块都均匀分布受热 豆腐太多 可以分两次
豆腐煎两面金黄,起锅。
煎豆腐的底油 加热放葱蒜 炒出香味 倒入已经煎好的豆腐,翻炒加味事达味极鲜 倒入青红椒 加耗油 加盐 青红椒炒熟 淀粉加一点水 勾芡出锅。
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