平包菜用热水烫一下会服帖,不容易弄坏豆腐
豆腐嫩一些口感会好些
素火腿颜色口感都是好搭档
香菇底部最好划几刀,便于入味,蔬菜高汤或者调的汤汁以不没过香菇为宜,最好是开水,缩短蒸的时间
锅开半小时左右入味即可,枸杞清洗干净起锅放入。
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