无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】

Name: 无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】
Ingredients: 湿性材料; 2根约220g香蕉; 1个约50g鸡蛋; 40-50g花生酱（带颗粒）; 1g香草精; 干性材料; 50克即食燕麦; 120克全麦面粉; 3克海盐; 1.5克小苏打; 3克泡打粉; 其他; 半根香蕉; 1-1.5克海盐

8.4 综合评分

393 人做过这道菜

一只有猫病的Sunsun

不好吃打死我系列！！是这样！
家里有一罐子带颗粒花生酱急需报销，（其实是因为家里吃花生酱的人并不多，买一大瓶很难报销）所以做了这款无糖微微咸的夹心马芬。真的太香了！是续椰蓉香蕉马芬又一款快手好吃的主食面包了！不需要准备酸奶，甚至牛奶都不需要。
增加了燕麦，让整个马芬更具有饱腹感，持久抗饿，是扎实的口感但香蕉夹心又很软嫩！咀嚼的时候吃到花生颗粒感觉是一种喜上眉梢的效果～
而且甜中带咸！软硬结合！香！香！！香！！！
好吃！好吃！！好吃！！！
热吃冷吃都很赞！冷冻拿出来微微软化状态都好吃！感觉吃到里面的冻香蕉像吃冰淇淋一样的满足！

用料

湿性材料
香蕉	2根约220g
鸡蛋	1个约50g
花生酱（带颗粒）	40-50g
香草精	1g
干性材料
即食燕麦	50克
全麦面粉	120克
海盐	3克
小苏打	1.5克
泡打粉	3克
其他
香蕉	半根
海盐	1-1.5克

无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法

黑皮斑点2根香蕉去皮，加入一枚鸡蛋，40-50g带颗粒花生酱（我加的40g，ok），1g香草精，压泥，混合。
加入上述干性材料。
搅拌至无干粉状态，不要搅拌过度。
用小勺挖一勺步骤3的混合物到马芬模具的油纸中。不要太多也别太少。
切1-1.5cm厚的香蕉夹心，大概半根。1-1.5g海盐在菜板上铺开，香蕉块在海盐上滚一下，两面都沾上适量就可以（别滚太多盐）
香蕉夹心轻轻压入步骤四的马芬杯中。
把剩余面糊均分填入纸杯中。
烤箱180度预热，中层烤35分钟。
出炉放凉。如果趁热吃，香蕉夹心又有一种多汁的感觉。吃不完的冷冻保存，吃的时候微波炉复热一下，也可以蒸锅蒸一下。其实不热冷冻回温20分钟吃也好吃！是冰糕甜点的感觉！