手把手教你做香喷喷的卤鸡翅卤蛋，好吃一锅出～
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人做过这道菜
简得厨房
妈妈的私家配方～肉香五香非常香～
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 鸡翅 | 10-20个 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 盐 |
手把手教你做香喷喷的卤鸡翅卤蛋，好吃一锅出～的做法
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选10-15个鸡翅清洗干净 在鸡翅上切几刀 这样更容易入味～
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先把鸡蛋用开水煮熟，然后剥壳备用～
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每个鸡蛋上用刀浅切几刀，绕着鸡蛋均匀竖着如图切5-6刀 也是为了卤的时候入味～
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准备好 葱 姜 蒜 干辣椒 香叶 八角
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热锅 下油 下香料 煸炒
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加入鸡翅煸炒
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加入料酒继续煸炒
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加少许白糖 调味
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加入老抽 喜欢颜色深的多加点老抽
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加入生抽 老抽生抽比例1：1
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将鸡翅翻炒 均匀上色
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再加入适量的盐调味～
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加入处理好的鸡蛋～
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加温水
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水的量要漫过鸡翅和鸡蛋～
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中火慢炖30-50分钟～
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直到鸡蛋慢慢上色 收汁～
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非常香的鸡翅卤鸡蛋就做好了～ 第二天可以回锅再煮～味道更浓～
