苹果千层派

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明天出远门,家里还有好多水果
不是很爱吃苹果,但是做成派却很不错呀
(๑>؂<๑)
本次做了两个试试手,居然很成功。
下次可以加倍做起来!
如果小朋友吃可以直接减糖,苹果自带的酸甜香气也很不错。
不打发无发酵,也很方便。
就是如果颜控还是建议冷藏一小时以上再切,会比较漂亮。
我是等不及趁热切了一小块,丑是丑了点,但是味道真的不错啊(*๓´╰╯`๓)♡
强烈建议做起来!

用料  

苹果 2个
鸡蛋 2个
中筋面粉 60克
细砂糖 35克
牛奶 50克
黄油 35克
糖霜(表面装饰) 适量(可不加)
蔓越莓(表面装饰) 适量(可不加)

苹果千层派的做法  

  1. 全蛋加细砂糖搅拌均匀
    此时黄油放奶锅小火加热至融化,然后离火晾着备用

    苹果千层派的做法 步骤1
  2. 面粉筛入蛋糊
    牛奶加入蛋糊

    苹果千层派的做法 步骤2
  3. 黄油微温加入蛋糊
    搅拌均匀

    苹果千层派的做法 步骤3
  4. 切苹果薄片
    不够薄的边角料就随口吃掉吧!(๑>؂<๑)

    苹果千层派的做法 步骤4
  5. 为防止氧化,随手切好半个就丢蛋糊里。
    用蛋糊淋盖住苹果片
    开始预热烤箱150度

    苹果千层派的做法 步骤5
  6. 一片片码在吐司盒或者矩形模具吖(个人喜好),码完之后淋入剩余蛋糊,表面坚果或者蔓越莓(个人喜好,可不加)装饰。

    苹果千层派的做法 步骤6
  7. 烤箱调150烤50-60分钟(看烤箱脾气吧,我的温度计显示125-130,烤了60分钟)

    苹果千层派的做法 步骤7
  8. 出炉晾凉后冷藏1小时再切片才能不塌

    苹果千层派的做法 步骤8
  9. 撒糖霜,冷藏

    苹果千层派的做法 步骤9
  10. 切片开吃,两个苹果还是少,千层效果不明显,下次可以加倍

    苹果千层派的做法 步骤10
  11. 美妙

    苹果千层派的做法 步骤11

小贴士

苹果片直边朝外,尽量压实。
 

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该菜谱发布于 2019-11-13 11:36:04
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苹果千层派的答疑

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