把黄油用热水隔热软化,可以提前把黄油从冰箱拿出来,或者用微波炉加热软化。
黄油软化后加入糖和盐用筷子搅拌一下。
再用打蛋器高速打发。
打发均匀后加入鸡蛋和牛奶,再次打发均匀。打发后是这样子的。
加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,可以用手揉。
揉好后就可以了。
把面团放在油纸上,再用油纸盖着用擀棒压扁,擀成长方形,厚度擀成0.5毫米左右。(擀成自己喜欢的厚度就行)
切成方块,自己喜欢什么型状都可以,有圆形,有花形,随意切,边边角角切了后再揉成团再切。
我还弄了一个小熊的形状。(孩子喜欢这形状)
把切好的方块放在烤盘里,表面刷些牛奶,再撒些粗砂糖。
预热烤箱170度。
放入预热好的烤箱里,上下管170度,烤12分钟左右。(根据自家烤箱自行调节温度和时间,表面上色就可以啦!)
轻轻的咬一口,满口清香,脆脆哒!家中有娃,赶紧行动吧!会爱上你的妈!哈哈哈哈!!!
我烤了三份,用密封罐子装着,可以保持松脆感。
真的,回味无穷,这种诱惑永远是最强大的~~~
好多,可以吃一个星期啦!