鱼香肉丝（免辣版）
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人做过这道菜
辰宝小夕
健忘，简单的记录个人尝试过的菜品，并非教材
用料
鱼香肉丝（免辣版）的做法
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1瘦肉切丝，洗净，用胡椒粉，料酒，盐，蛋清抓匀，再放淀粉继续抓匀，腌制十分
钟（可以放少许白糖提鲜）
2葱姜蒜切沫，胡萝卜🥕，青椒，木耳切丝，小碗备料，生抽，糖，香醋，酱油，料酒，淀粉，加少量清水
3热油，先把肉炒好，乘出备用
4热油，胡萝卜先下锅，炒熟，放旁边，放葱姜蒜沫，豆瓣酱一大勺，少量多次添水，青椒木耳倒入锅中翻炒，倒备料，出锅
（豆瓣酱发咸，可以不放盐）
