清水沸腾后，下排骨飞水，去血末。
简单的食材准备好，准备热油喽。
少油，烧热，下姜片。
排骨前加葱，一起爆爆香。
➕冰糖炒出糖色。加入料酒、酱油、盐翻炒。
加一些清水，咕嘟咕嘟，入味➕煮软烂。
肉软了之后放醋，大火收汁。出锅撒腰果。
上传你做的腰果碎糖醋排骨
张舒湉
