先将冷冻牛腱常温解冻，切大块放置在清水中浸泡1小时，去掉血水和牛肉的腥味，期间换水2-3次。
泡好水的牛腱放入冰箱冷冻层1小时，防止之后做的时候散开。
把卤料洗干净，放入清水中，加入调味料，放入牛肉，铸铁锅小火焖1小时之后关火冷却
把卤好的牛腱放进冰箱冷藏，20分钟后拿出，用锋利的刀切成薄片，摆盘好，就可以上桌啦
上传你做的懒人版卤金钱牛腱
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